ã€€ã€€ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ ç¤¼è²Œç”¨ä¸é¤
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  ä¸é¤ç¤¼ä»ªã€€ã€€ä¸€ã€ä¸Šèœçš„顺åº
  ä¸é¤ä¸Šèœçš„顺åºä¸€èˆ¬æ˜¯ï¼šå…ˆä¸Šå†·ç›˜ï¼ŒåŽä¸Šçƒèœï¼Œæœ€åŽä¸Šç”œé£Ÿå’Œæ°´æžœã€‚ 用é¤å‰ï¼ŒæœåŠ¡å‘˜ä¸ºæ¯äººé€ä¸Šçš„ç¬¬ä¸€é“æ¹¿æ¯›å·¾æ˜¯æ“¦æ‰‹ç”¨çš„,最好ä¸è¦ç”¨å®ƒåŽ»æ“¦è„¸ã€‚åœ¨å®´å¸ä¸Šï¼Œæœ‰æ—¶é€ä¸Šä¸€å°æ°´ç›‚(铜盆ã€ç“·ç¢—或水晶玻璃缸)ï¼Œæ°´ä¸Šé£˜æœ‰çŽ«ç‘°èŠ±ç“£æˆ–æŸ æª¬ç‰‡ï¼Œä¾›æ´—æ‰‹ç”¨(曾有人误为饮料,以致æˆä¸ºç¬‘è¯)ã€‚æ´—æ—¶ä¸¤æ‰‹è½®æµæ²¾æ¹¿æŒ‡å¤´ï¼Œè½»è½»æ¶®æ´—,然åŽç”¨é¤å·¾æˆ–å°æ¯›å·¾æ“¦å¹²ã€‚
  食礼划分
  å¤ä»£çš„食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间ç‰ã€‚现代食礼则简化为:主人(东é“)ï¼Œå®¢äººäº†ã€‚ä½œä¸ºå®¢äººï¼Œèµ´å®´è®²ç©¶ä»ªå®¹ï¼Œæ ¹æ®å…³ç³»äº²ç–å†³å®šæ˜¯å¦æºå¸¦å°ç¤¼å“或好酒。赴宴守时守约;抵达åŽï¼Œå…ˆæ ¹æ®è®¤è¯†ä¸Žå¦ï¼Œè‡ªæŠ¥å®¶é—¨ï¼Œæˆ–由东é“进行引è§ä»‹ç»ï¼Œå¬ä»Žä¸œé“安排。
  然åŽå…¥åº§ï¼šè¿™ä¸ª“英雄排座次”,是整个ä¸å›½é£Ÿç¤¼ä¸æœ€é‡è¦çš„一项。从å¤åˆ°ä»Šï¼Œå› 为桌具的演进,所以座ä½çš„æŽ’法也相应å˜åŒ–。总的æ¥è®²ï¼Œåº§æ¬¡“尚左尊东”,“颿œå¤§é—¨ä¸ºå°Š”。家宴首å¸ä¸ºè¾ˆåˆ†æœ€é«˜çš„长者,末å¸ä¸ºæœ€ä½Žè€…;å®¶åºå®´è¯·ï¼Œé¦–å¸ä¸ºåœ°ä½æœ€å°Šçš„客人,客主人则居末å¸ã€‚首叿œªè½åº§ï¼Œéƒ½ä¸èƒ½è½åº§ï¼Œé¦–叿œªåŠ¨æ‰‹ï¼Œéƒ½ä¸èƒ½åŠ¨æ‰‹ï¼Œå·¡é…’æ—¶è‡ªé¦–å¸æŒ‰é¡ºåºä¸€è·¯æ•¬ä¸‹ï¼Œå†é¥®ã€‚
  二ã€ç”¨é¤æ–¹å¼
  宴会
  通常指的是以用é¤ä¸ºå½¢å¼çš„社交èšä¼šã€‚å¯ä»¥åˆ†ä¸ºæ£å¼å®´ä¼šå’Œéžæ£å¼å®´ä¼š
  é¤å…·ä¸¤ç§ç±»åž‹ã€‚æ£å¼å®´ä¼šï¼Œæ˜¯ä¸€ç§éš†é‡è€Œæ£è§„的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的é¥åº—ï¼Œæˆ–æ˜¯å…¶ä»–ç‰¹å®šçš„åœ°ç‚¹ä¸¾è¡Œçš„ï¼Œè®²ç©¶æŽ’åœºã€æ°”氛的大型èšé¤æ´»åŠ¨ã€‚å¯¹äºŽåˆ°åœºäººæ•°ã€ç©¿ç€æ‰“扮ã€å¸ä½æŽ’列ã€èœè‚´æ•°ç›®ã€éŸ³ä¹æ¼”å¥ã€å®¾ä¸»è‡´è¯ç‰ï¼Œå¾€å¾€éƒ½æœ‰ååˆ†ä¸¥è°¨çš„è¦æ±‚å’Œè®²ç©¶ã€‚éžæ£å¼å®´ä¼šï¼Œä¹Ÿç§°ä¸ºä¾¿å®´ï¼Œä¹Ÿé€‚用于æ£å¼çš„人际交往,但多è§äºŽæ—¥å¸¸äº¤å¾€ã€‚它的形å¼ä»Žç®€ï¼Œåé‡äºŽäººé™…äº¤å¾€ï¼Œè€Œä¸æ³¨é‡è§„æ¨¡ã€æ¡£æ¬¡ã€‚一般æ¥è¯´ï¼Œå®ƒåªå®‰æŽ’相关人员å‚åŠ ï¼Œä¸é‚€è¯·é…å¶ï¼Œå¯¹ç©¿ç€æ‰“扮ã€å¸ä½æŽ’列ã€èœè‚´æ•°ç›®å¾€å¾€ä¸ä½œè¿‡é«˜è¦æ±‚,而且也ä¸å®‰æŽ’éŸ³ä¹æ¼”å¥å’Œå®¾ä¸»è‡´è¯ã€‚
  家宴
ã€€ã€€ä¹Ÿå°±æ˜¯åœ¨å®¶é‡Œä¸¾è¡Œçš„å®´ä¼šä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ ç¤¼è²Œç”¨ä¸é¤ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ 礼貌用ä¸é¤ã€‚相对于æ£å¼å®´ä¼šè€Œè¨€ï¼Œå®¶å®´æœ€é‡è¦çš„æ˜¯è¦åˆ¶é€ 亲切ã€å‹å¥½ã€è‡ªç„¶çš„æ°”æ°›ï¼Œä½¿èµ´å®´çš„å®¾ä¸»åŒæ–¹è½»æ¾ã€è‡ªç„¶ã€éšæ„,彼æ¤å¢žè¿›äº¤æµï¼ŒåŠ æ·±äº†è§£ï¼Œä¿ƒè¿›ä¿¡ä»»ã€‚
  通常,家宴在礼仪上往往ä¸ä½œç‰¹æ®Šè¦æ±‚。为了使æ¥å®¾æ„Ÿå—到主人的é‡è§†å’Œå‹å¥½ï¼ŒåŸºæœ¬ä¸Šè¦ç”±å¥³ä¸»äººäº²è‡ªä¸‹åŽ¨çƒ¹é¥ªï¼Œç”·ä¸»äººå……å½“æœåŠ¡å‘˜;或男主人下厨,女主人充当æœåŠ¡å‘˜ï¼Œæ¥å…±åŒæ‹›å¾…客人,使客人产生宾至如归的感觉。
  如果è¦å‚åŠ å®´ä¼šï¼Œé‚£ä¹ˆä½ å°±éœ€è¦æ³¨æ„,首先必须把自己打扮得整é½å¤§æ–¹ï¼Œè¿™æ˜¯å¯¹åˆ«äººä¹Ÿæ˜¯å¯¹è‡ªå·±çš„å°Šé‡ã€‚
ã€€ã€€è¿˜è¦æŒ‰ä¸»äººé‚€è¯·çš„æ—¶é—´å‡†æ—¶èµ´å®´ã€‚除酒会外,一般宴会都请客人æå‰åŠå°æ—¶åˆ°è¾¾ã€‚å¦‚å› æ•…åœ¨å®´ä¼šå¼€å§‹å‰å‡ 分钟到达,ä¸ç®—失礼。但迟到就显得对主人ä¸å¤Ÿå°Šæ•¬ï¼Œéžå¸¸å¤±ç¤¼äº†ã€‚
ã€€ã€€å½“èµ°è¿›ä¸»äººå®¶æˆ–å®´ä¼šåŽ…æ—¶ï¼Œåº”é¦–å…ˆè·Ÿä¸»äººæ‰“æ‹›å‘¼ã€‚åŒæ—¶ã€‚对其他客人,ä¸ç®¡è®¤ä¸è®¤è¯†ï¼Œéƒ½è¦å¾®ç¬‘ç‚¹å¤´ç¤ºæ„æˆ–æ¡æ‰‹é—®å¥½;对长者è¦ä¸»åŠ¨èµ·ç«‹ï¼Œè®©åº§é—®å®‰;对女宾举æ¢åº„é‡ï¼Œå½¬å½¬æœ‰ç¤¼ã€‚
ã€€ã€€å…¥å¸æ—¶ï¼Œè‡ªå·±çš„座ä½åº”å¬ä»Žä¸»äººæˆ–æ‹›å¾…äººå‘˜çš„å®‰æŽ’ï¼Œå› ä¸ºæœ‰çš„å®´ä¼šä¸»äººæ—©å°±å®‰æŽ’å¥½äº†ã€‚å¦‚æžœåº§ä½æ²¡å®šï¼Œåº”æ³¨æ„æ£å¯¹é—¨å£çš„åº§ä½æ˜¯ä¸Šåº§ï¼ŒèƒŒå¯¹é—¨çš„åº§ä½æ˜¯ä¸‹åº§ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ï¼Œè½¬è½½è¯·ä¿ç•™æ¤é“¾æŽ¥ï¼ã€‚应让身份高者ã€å¹´é•¿è€…以åŠå¥³å£«å…ˆå…¥åº§ï¼Œè‡ªå·±å†æ‰¾é€‚当的座ä½å下。
  入座åŽå姿端æ£ï¼Œè„šè¸åœ¨æœ¬äººåº§ä½ä¸‹ï¼Œä¸è¦ä»»æ„伸直或两腿ä¸åœæ‘‡æ™ƒï¼Œæ‰‹è‚˜ä¸å¾—é æ¡Œæ²¿ï¼Œæˆ–将手放在邻座椅背上。入座åŽï¼Œä¸è¦æ—è‹¥æ— äººï¼Œä¹Ÿä¸è¦çœ¼ç›ç›´ç›¯ç›˜ä¸èœè‚´ï¼Œæ˜¾å‡ºè¿«ä¸åŠå¾…çš„æ ·å。å¯ä»¥å’ŒåŒå¸å®¢äººç®€å•交谈。
ã€€ã€€ç”¨é¤æ—¶åº”该æ£è£…,ä¸è¦è„±å¤–衣,更ä¸è¦ä¸é€”脱外衣。一般是主人示æ„开始åŽå†è¿›è¡Œã€‚å°±é¤çš„åŠ¨ä½œè¦æ–‡é›…,夹èœåŠ¨ä½œè¦è½»ã€‚è€Œä¸”è¦æŠŠèœå…ˆæ”¾åˆ°è‡ªå·±çš„å°ç›˜é‡Œï¼Œç„¶åŽå†ç”¨ç·å夹起放进嘴。é€é£Ÿç‰©è¿›å˜´æ—¶ï¼Œè¦å°å£è¿›é£Ÿï¼Œä¸¤è‚˜å‘外é ,ä¸è¦å‘ä¸¤è¾¹å¼ å¼€ï¼Œä»¥å…碰到邻座。ä¸è¦åœ¨åƒé¥å–饮料ã€å–汤å‘出声å“ã€‚ç”¨é¤æ—¶ï¼Œå¦‚è¦ç”¨æ‘†åœ¨åŒæ¡Œå…¶ä»–客人é¢å‰çš„调味å“,先å‘åˆ«äººæ‰“ä¸ªæ‹›å‘¼å†æ‹¿;如果太远,è¦å®¢æ°”åœ°è¯·äººä»£åŠ³ã€‚å¦‚åœ¨ç”¨é¤æ—¶éžå¾—需è¦å‰”牙,è¦ç”¨å·¦æ‰‹æˆ–æ‰‹å¸•é®æŽ©ï¼Œå³æ‰‹ç”¨ç‰™ç¾è½»è½»å‰”牙。
  å–酒的时候,一味地给别人åŠé…’ã€çŒé…’,å†äº”å–å…,特别是给ä¸èƒœé…’力的人åŠé…’ã€çŒé…’,都是失礼的表现。
  如果宴会没有结æŸï¼Œä½†ä½ 已用好é¤ï¼Œä¸è¦éšæ„离å¸ï¼Œè¦ç‰ä¸»äººå’Œä¸»å®¾é¤æ¯•先起身离å¸ï¼Œå…¶ä»–客人æ‰èƒ½ä¾æ¬¡ç¦»å¸ã€‚
  以上就是ä¸é¤ç¤¼ä»ªä¸æœ‰å…³ä¸Šèœé¡ºåºä»¥åŠç”¨é¤æ—¶çš„一些è¯éµå¾ªçš„礼仪了,看了之åŽä½ æ”¶å¦å›žæƒ³èµ·è‡ªå·±çš„一些错误呢?é‚£ä¹ˆä¸‹æ¬¡ä½ å†å‚åŠ å®¶å®´æˆ–æ˜¯å®´ä¼šæ—¶å°±å¯ä»¥æ”¹æ£è¿‡æ¥ï¼Œè¿™æ ·å¯ä»¥ç»™äººä¸€ç§éžå¸¸ç¤¼è²Œçš„æ„Ÿè§‰ï¼Œå°Šé‡åˆ«äººä¹Ÿèµ¢å¾—别人的尊é‡ã€‚
  ä¸é¤æ–‡åŒ–
  ä¸é¤å‘å±•è‡³ä»Šå·²æœ‰å‡ åƒå¹´çš„历å²äº†ï¼Œä¸é¤æ–‡åŒ–也是åšå¤§ç²¾æ·±ï¼Œä¸æ˜¯ä¸‰è¨€ä¸¤è¯å°±å¯ä»¥è¯´æ¸…楚的。而ç·å是ä¸é¤ä¸æœ€ä¸»è¦çš„用具之一,它的使用å¯ä»¥è¯´æ˜¯éžå¸¸æœ‰è®²ç©¶çš„ã€‚ä¸‹é¢æˆ‘们就一起æ¥å¦å¦ç·å文化å§!
  ç·å文化
  介ç»
  ç·å是ä¸é¤ä¸æœ€ä¸»è¦çš„è¿›é¤ç”¨å…·ã€‚æ¡ç·å§¿åŠ¿åº”è§„èŒƒï¼Œæ—¶é¤éœ€è¦ä½¿ç”¨å…¶ä»–é¤å…·æ—¶ï¼Œåº”先将ç·å放下。
  ç·åä¸€å®šè¦æ”¾åœ¨ç·å架上,ä¸èƒ½æ”¾åœ¨æ¯å或盘å上,å¦åˆ™å®¹æ˜“ç¢°æŽ‰ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ ç¤¼è²Œç”¨ä¸é¤ç¤¼ä»ªåŸ¹è®ã€‚如果ä¸å°å¿ƒæŠŠç·å碰掉在地上,å¯è¯·æœåŠ¡å‘˜æ¢ä¸€åŒã€‚在用é¤è¿‡ç¨‹ä¸ï¼Œå·²ç»ä¸¾èµ·ç·å,但ä¸çŸ¥é“该åƒå“ªé“èœï¼Œè¿™æ—¶ä¸å¯å°†ç·å在å„碟èœä¸æ¥å›žç§»åŠ¨æˆ–åœ¨ç©ºä¸æ¸¸å¼‹ã€‚ä¸è¦ç”¨ç·åå‰å–食物放进嘴里,或用舌头舔食ç·å上的附ç€ç‰©ï¼Œæ›´ä¸è¦ç”¨ç·å去推动碗ã€ç›˜å’Œæ¯å。有事暂时离å¸ï¼Œä¸èƒ½æŠŠç·åæ’在碗里,应把它轻放在ç·å架上。
  注æ„事项
  在å¸é—´è¯´è¯çš„æ—¶å€™ï¼Œä¸è¦æŠŠç·å当é“å…·ï¼Œéšæ„乱舞;或是用ç·å敲打碗碟桌é¢ï¼Œç”¨ç·åæŒ‡ç‚¹ä»–äººã€‚æ¯æ¬¡ç”¨å®Œç·åè¦è½»è½»åœ°æ”¾ä¸‹ï¼Œå°½é‡ä¸è¦å‘出å“声
  ç·å礼仪
  ä¸å›½çš„ç·å是å分讲究的,“ç·å”åˆç§°“箸(ç‹)”,远在商代就有用象牙制æˆçš„ç·å。《å²è®°·å®‹å¾®å世家》ä¸è®°è½½“纣始为象箸”。用象牙åšç®¸ï¼Œæ˜¯å¯Œè´µçš„æ ‡å¿—。åšç·åçš„ææ–™ä¹Ÿä¸åŒï¼Œè€ƒç©¶çš„æœ‰é‡‘ç·ã€é“¶ç·ã€è±¡ç‰™ç·ï¼Œä¸€èˆ¬çš„æœ‰éª¨ç·å’Œç«¹ç·ï¼Œå¡‘æ–™ç·ã€‚æ¹–å—çš„ç·å最长,有的长达两尺左å³;日本的ç·åçŸè€Œå°–。
  ç·åç·åä¼ å…¥æ—¥æœ¬æ˜¯å”代,现在它是世界上生产使用ç·å最多的国家,平å‡å¹´äº§130亿åŒç·å,其ä¸90%,是åªç”¨ä¸€æ¬¡çš„“剖箸”。日本人还把æ¯å¹´çš„8月4日定为“ç·å节”,并且在使用ç·å时讲究“忌八緔。
  ä¸å›½ä½¿ç”¨ç·å,在人类文明å²ä¸Šæ˜¯ä¸€æ¡©å€¼å¾—骄傲和推崇的科å¦å‘æ˜Žã€‚æŽæ”¿é“论è¯ä¸åŽæ°‘æ—æ˜¯ä¸€ä¸ªä¼˜ç§€ç§æ—时说:“ä¸å›½äººæ—©åœ¨æ˜¥ç§‹æˆ˜å›½æ—¶ä»£å°±å‘明了ç·å。如æ¤ç®€å•çš„ä¸¤æ ¹ä¸œè¥¿ï¼Œå´é«˜å¦™ç»ä¼¦åœ°åº”用了物ç†å¦ä¸Šçš„æ æ†åŽŸç†ã€‚ç·å是人类手指的延伸,手指能åšçš„事,它都能åšï¼Œä¸”䏿€•高çƒï¼Œä¸æ€•寒冻,真是高明æžäº†ã€‚比较起æ¥ï¼Œè¥¿æ–¹äººå¤§æ¦‚到16世纪ã€17世纪æ‰å‘明了刀å‰ï¼Œä½†åˆ€å‰å“ªèƒ½è·Ÿç·å相比呢?”日本的å¦è€…曾测定,人在用ç·å夹食物时,有80多个关节和50æ¡è‚Œè‚‰åœ¨è¿åŠ¨ï¼Œå¹¶ä¸”ä¸Žè„‘ç¥žç»æœ‰å…³ã€‚å› æ¤ï¼Œç”¨ç·ååƒé¥ä½¿äººæ‰‹å·§ï¼Œå¯ä»¥è®ç»ƒå¤§è„‘ä½¿ä¹‹çµæ´»ï¼Œå¤–å›½äººå¯¹è¿™ä¸¤æ ¹ç¥žå¥‡çš„æ£çŠ¶ç‰©èƒ½æ–½å±•å‡ºå¤¹ã€æŒ‘ã€èˆ€ã€æ’…ç‰åŠŸèƒ½é’¦ç¾¡ä¸å·²ï¼Œå¹¶ä»¥è‡ªå·±èƒ½ä½¿ç”¨å®ƒè¿›é£Ÿè€Œæ„Ÿåˆ°é«˜å…´ã€‚
  ç¦å¿Œ
  在长期的生括实践ä¸ï¼Œäººä»¬å¯¹ä½¿ç”¨ç·å也形æˆäº†ä¸€äº›ç¤¼ä»ªä¸Šçš„忌讳。
  一忌敲ç·ã€‚å³åœ¨ç‰å¾…就餿—¶ï¼Œä¸èƒ½å在é¤è¾¹ï¼Œä¸€æ‰‹æ‹¿ä¸€æ ¹ç·åéšæ„敲打,或用ç·åæ•²æ‰“ç¢—ç›æˆ–茶æ¯ã€‚
  二忌掷ç·ã€‚在é¤å‰å‘放ç·åæ—¶ï¼Œè¦æŠŠç·å一åŒåŒç†é¡ºï¼Œç„¶åŽè½»è½»åœ°æ”¾åœ¨æ¯ä¸ªäººçš„餿¡Œå‰;è·è¾ƒè¿œæ—¶ï¼Œå¯ä»¥è¯·äººé€’过去,ä¸èƒ½éšæ‰‹æŽ·åœ¨æ¡Œä¸Šã€‚
  三忌å‰ç·ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ 礼貌用ä¸é¤ä¸¤å¤§å…³é”®æ•™ä½ 礼貌用ä¸é¤ã€‚ç·åä¸èƒ½ä¸€æ¨ªä¸€ç«–äº¤å‰æ‘†æ”¾ï¼Œä¸èƒ½ä¸€æ ¹æ˜¯å¤§å¤´ï¼Œä¸€æ ¹æ˜¯å°å¤´ã€‚ç·åè¦æ‘†æ”¾åœ¨ç¢—çš„æ—边,ä¸èƒ½æåœ¨ç¢—上。
  四忌æ’ç·ã€‚在用é¤ä¸é€”å› æ•…éœ€æš‚æ—¶ç¦»å¼€æ—¶ï¼Œè¦æŠŠç·å轻轻æåœ¨æ¡Œå上或é¤ç¢Ÿè¾¹ï¼Œä¸èƒ½æ’在é¥ç¢—里。
  五忌挥ç·ã€‚åœ¨å¤¹èœæ—¶ï¼Œä¸èƒ½æŠŠç·å在èœç›˜é‡ŒæŒ¥æ¥æŒ¥åŽ»ï¼Œä¸Šä¸‹ä¹±ç¿»ï¼Œé‡åˆ°åˆ«äººä¹Ÿæ¥å¤¹èœæ—¶ï¼Œè¦æœ‰æ„é¿è®©ï¼Œè°¨é˜²“ç·å打架”。
  å…忌舞ç·ã€‚åœ¨è¯´è¯æ—¶ï¼Œä¸è¦æŠŠç·åå½“ä½œåˆ€å…·ï¼Œåœ¨é¤æ¡Œä¸Šä¹±èˆž;也ä¸è¦åœ¨è¯·åˆ«äººç”¨èœæ—¶ï¼ŒæŠŠç·å戳到别人é¢å‰ï¼Œè¿™æ ·åšæ˜¯å¤±ç¤¼çš„ã€‚
  结è¯ï¼šä½œä¸ºä¸€ä¸ªä¸å›½äººï¼Œåƒä¸é¤æ˜¯æˆ‘们生活的常æ€ï¼Œä¹Ÿæ˜¯æ¯”è¾ƒç¬¦åˆæˆ‘们å£å‘³ä¸Žèº«ä½“需求的,并且很多宴会都是ä¸é¤å½¢å¼çš„ï¼Œå› æ¤ä¸é¤çš„礼仪就å˜å¾—å分é‡è¦ã€‚试想一下,作为一个ä¸å›½äººï¼Œè€Œä½ 对于如何有礼貌的å‚åŠ ä¸€ä¸ªä¸é¤çš„å®´ä¼šï¼Œé‚£è¯¥æ˜¯æ€Žæ ·å°´å°¬çš„ä¸€ç§å¢ƒåœ°ã€‚